Mit Ernährung heilen

Prof. Dr. Andreas Michalsen

Mit Ernährung heilen - Besser essen – einfach fasten – länger leben. Neuestes Wissen aus Forschung und Praxis

Andreas Michalsen möchte mit seinem Buch unser Bewusstsein schärfen für eine kluge und gesunde Ernährung und bringt die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zum Heilfasten, Intervallfasten und Ernährung mit der Tradition und medizinischen Erfahrung in Einklang. Auf seine sehr persönliche, kompetente und überzeugende Art vermittelt er sein Wissen über eine mehr pflanzlich orientierte Ernährung, und auch im Alltag leicht durchführbare Fastenprogramme. Er zeigt, dass eine gezielte Ernährung und Fasten hochwirksam in der Vorbeugung und Behandlung zahlreicher Erkrankungen und der Schlüssel für die Förderung der Selbstheilung sind. Er beschreibt die wichtigsten Nahrungsmittel und ihre Nährstoffe, die gesündesten Ernährungsformen - von mediterraner Kost über vegetarisch bis vegan - und welche Art von Fasten - Heilfasten, Teilfasten, Scheinfasten, oder Intervallfasten - in welcher Form zu wem am besten passt. Die neuesten Erkenntnisse aus der Praxis und aus Studien am Immanuel Krankenhaus Berlin und der Charité ergänzt er um weitere aktuelle Forschungsergebnisse.

Buchcover Andreas Michalsen

ISBN-13 : 978-3458177906

Über mich

Über Regula Schwarz Obrero

  • Dipl. Fastenleiterin mit med. Ausbildung
  • Mal- und Gestaltungstherapeutin
  • Anleiten von Entspannung, Meditation und Bilderreisen
  • Malerei und Fotografie
  • Pflegefachfrau HF

Nirgends erhole ich mich besser als beim Fastenwandern. Dabei kann ich den Kopf auslüften und auf allen Ebenen Energie tanken, technisch gesprochen kommt diese Erfahrung einem ganzheitlichen Reset gleich, die Körper, Seele und Geist umfasst. Der Vergleich mit einem ganzheitlichen Frühlingsputz taucht auch auf. Das Fastenwandern lässt die ursprünglichen Kraftquellen aufleben, lässt zur Ruhe kommen und Inspiration finden.

Seit 10 Jahren hat das Fasten einen festen Platz in meinem Leben mit jährlichen Fastenwander-Wochen und regelmässigem Basenfasten. Fasten ist viel einfacher als Diät halten, es ist ideal um unliebsame Gewohnheiten zu verändern und die Ernährung anzupassen. Dass sich mein Gewicht durch das jährliche Fasten um die überflüssigen Kilos reduziert hat ist ein willkommener Nebeneffekt. Die Begegnungen in der Gruppe und die gegenseitig erlebte Unterstützung sind eine Wohltat, die ich ganz besonders geniesse. Seit ich mich erinnern kann entdecke ich die Natur wandernd, eine alte schweizer Tradition, die mir meine Ursprungs-Familie mitgegeben hat. Fastenwandernd habe ich Deutschland, Spanien, Oesterreich und Italien erkundet.

Die Idee: Ich suchte nach einer nachhaltigen Fastenwander-Woche, da gibt es in Deutschland viele günstige und mit dem öffentlichen Verkehr für mich leider nur mühsam erreichbare Angebote und in der Schweiz fand ich ausschliesslich teure Angebote. So ist es mein Wunsch, in der wunderschönen Schweiz ein bezahlbares Gesundheitserlebnis in komfortablen Unterkünften inklusive Wellness anzubieten.

Es erstaunt mich jedes Mal wieder, dass ich beim Fasten keine Hungergefühle habe. Durch den Einstieg mit der Darmreinigung weiss der Körper: Aha! nun gilt es, sich von Innen und den Reserven zu ernähren. Wenn ich in meinem Alltag abends nichts esse kann ich nicht schlafen und wandle zum Kühlschrank. Beim Fasten ist das kein Thema und der Verzicht inklusive Schlafen klappt gut. Eine Woche auf Essen verzichten zu können gibt mir ein tolles Gefühl von innerer Stärke. Für mich bedeuten diese Wochen nachhaltige Erholung.

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